Marcipan bodybutter
Lækker velduftende bodybutter, der plejer tør hud.
Som i måske har bemærket tilsætter jeg ikke parfume til mine grundopskrifter, men denne har en naturligt sød marcipan-agtig duft fra blommeolien, som er utroligt lækker.
Den indeholder også to faste ingredienser, bivoks og stearinsyre, som bidrager til at holde butteren stabil, samtidig med at de har plejende egenskaber, beskytter huden og modvirker udtørring.
Fremgangsmåde
1) Kombiner de 4 ingredienser i et varmefast bæger, og opvarm i vandbad til det hele er smeltet, (75 – 80 grader).
2) Mens det smelter, find en skål det varmefaste bæger kan være i, med lidt ekstra plads rundt om. Fyld skålen halvt op med isterninger og koldt vand.
3) Når ingredienserne er smeltede, start med at tage bægeret op af vandbadet, stil det på køkkenbordet (evt. på et viskestykke), og rør i den i et par minutter for at undgå, at den går fra meget varm til iskold, hvilket er risikabelt selv for varmefast glas.
4) Flyt bægeret over i isbadet, og omrør uden pause. Brug en ske eller en fleksibel spatel, (anbefalet), og sørg for at skrabe rundt i kanterne og bunden af bægeret for at sikre det hele kommer med. Efter et stykke tid er produktet så tykt at det efterlader et tydeligt trace/spor når man trækker sit røre-redskab igennem det. På dette tidspunkt tages det op af vandet og sættes enten i køleskabet ca. 30 minutter, eller i fryseren ca. 15 minutter.
5) Når produktet er nedkølet til en halvfast konsistens, tag bægeret ud, og pisk, pisk, pisk! Elpisker er god her. (Minimixeren er ikke kraftig nok, så du skal finde en i dit køkken. Alm. piskeris eller håndpisker kan til nød også bruges.)
6) Når produktet har fået en jævn og lækker konsistens, fyldes det på de ønskede beholdere. For en flot overflade, brug en sprøjtepose som man bruger til kagedekorationer. (Vi har ikke 'tutten' til salg i shoppen, men man kan også bare klippe spidsen af en pose. Man får stadig en swirly effekt.)
